سایت تکست بلاگ

آش گوجه فرنگی و کوفته تبریزی و قیقاناق ( خاگینه تبریزی ) ست غذایی خوشمزه ای هستند که با ذائقه اغلب افراد جور در می آیند و شما می توانید برای سورپرایز کردن اعضای خانواده و مهمان هایتان در آخر هفته این غذاها و خوراکی ها را در منزل تهیه کنید. 

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی غذایی تبریزی

تهیه منوی غذایی برای خانم ها کار نسبتا دشواری است و اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته ست غذایی ایرانی را تدارک ببینید بهتر است از تهیه غذاها و دسرهای تبریزی غافل نشوید.

دستور تهیه آش گوجه فرنگی

آش گوجه فرنگی از انواع پیش غذاهای خوشمزه است که معده را برای خوردن کوفته تبریزی آماده می کند و شما می توانید این پیش غذای سالم و مقوی را در منزل به راحتی تهیه کنید.

مواد لازم 

• غوره : نصف لیوان
• گوجه فرنگی : یک کیلو و ۵۰۰ گرم
• سبزی : ۷۵۰ گرم
• پیاز متوسط : ۳ عدد
• لوبیا چیتی : یک لیوان
• نعناع خشک : دو قاشق غذاخوری
• آبغوره : یک لیوان
• آب گوشت : سه لیوان
• برنج : یک استکان
• فلفل : به مقدار لازم
• نمک : به مقدار لازم
• زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی 

برای پخت آش گوجه فرنگی ابتدا درون قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید سپس پیاز را درون روغن سرخ کنید و زردچوبه را به پیاز بیفزایید و اجازه دهید تا پیاز طلایی رنگ شود و نصف پیاز داغ را برای تزیین آش بردارید. آب لوبیا خیس خورده را خالی کنید سپس لوبیا را به همراه پیاز تفت دهید و ۶ لیوان آب به مخلوط پیاز و لوبیا اضافه کنید و اجازه دهید تا لوبیا به مدت یک ساعت روی حرارت متوسط شعله گاز پخته شود و بعد از اینکه لوبیا نرم شد برنج خیس خورده و آب گوشت را به لوبیا اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا برنج باز شود سپس سبزی خرد شده و غوره را به مواد آش اضافه کنید ( توجه داشته باشید که در این مرحله آش نباید آب زیادی داشته باشد ) و درب قابلمه را ببندید و به مدت ۲۰ دقیقه دیگر اجازه دهید تا سبزی و بقیه مواد آش پخته شوند سپس گوجه های میکس شده را به آش بیفزایید و حرارت گاز را بیشتر کنید و آش گوجه فرنگی را مدام هم بزنید.

در این مرحله از طرز تهیه آش گوجه فرنگی یک قاشق نعناع خشک را درون آش بریزید و ادویه ها را هم به آش اضافه کنید و شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید تا آش جا بیفتد و در این مدت گهگاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد و بعد از جا افتادن آش آبغوره را به آن اضافه کنید و حرارت گاز را خاموش کنید و آش را هم بزنید تا آبغوره به خورد آن برود سپس آش را درون ظرفی مناسبی برای سرو بکشید و به زیبایی تزیین کنید.

دستور تهیه کوفته تبریزی

کوفته تبریزی از انواع غذاهای پرطرفدار و خوشمزه تبریزی است و بهتر است شما این غذای بی نظیر را برای آخر هفته در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

مواد لازم 

• لپه : ۱۰۰ گرم
• آلو : ۱۰ عدد
• پیاز : یک عدد
• برنج : ۲۰۰ گرم
• تخم مرغ خام : ۲ عدد
• تخم مرغ آبپز شده : سه عدد
• گوشت : ۵۰۰ گرم
• گردو : به مقدار لازم
• زرشک : به مقدار لازم
• نمک : به مقدار لازم
• رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه : به مقدار لازم
• سبزی خرد شده مخصوص کوفته تبریزی ( مرزه و ترخون و نعنا و جعفری ) : ۵۰ گرم
• آرد نخود چی : ۵۰ گرم

طرز تهیه کوفته تبریزی 

برای پخت کوفته تبریزی ابتدا برنج و لپه را درون قابلمه ای جداگانه بپزید.

برنج و لپه پخته شده را چرخ کنید و درون ظرفی مناسب با گوشت چرخ کرده مخلوط نمایید. آرد نخود چی و ادویه ها و سبزی خرد شده و تخم مرغ های خام را به مخلوط برج بیفزایید.

مواد را ورز دهید توجه داشته باشید که آرد نخود چی را باید تا زمانی به مواد کوفته اضافه کنید که مواد سفت شوند.

در مرحله بعدی طرز تهیه کوفته تبریزی مقداری از مواد کوفته را بردارید و آن را گرد کنید سپس در وسط مواد حفره ای را ایجاد کنید و درون آن زرشک سرخ شده و گردو و آلو خیس خورده و ۱/۴ تخم مرغ آبپز را قرار دهید و دوباره مواد را گرد کنید و همه مواد کوفته را به همین ترتیب آماده نمایید.

درون قابلمه ای مناسب پیاز داغ کنید و رب و زعفران و زرشک را به پیاز اضافه کنید و یک یا پیمانه آب به مخلوط مواد بیفزایید و اجازه دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس کوفته های آماده شده را درون آب در حال جوش قرار دهید و به مدت ۵۰ دقیقه اجازه دهید تا کوفته ها پخته شوند.

دستور تهیه قیقاناق دسر تبریزی خوشمزه

قیقاناق از انواع دسرهای تبریزی است که به راحتی تهیه می شود و مردم تبریز از مهمان هایشان به کمک این دسر خوشمزه  پذیرایی می کنند.

مواد لازم 

• آرد : ۱/۲ پیمانه
• تخم مرغ : یک عدد
• بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری سر خالی
• شکر : ۲ پیمانه
• آب : ۱.۵ پیمانه
• زعفران آبکرده : دو قاشق سوپخوری
• گلاب : ۲ قاشق سوپخوری
• ماست : ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه قیقاناق ( خاگینه تبریزی )

برای تهیه قیقاناق ابتدا شکر و آب را درون قابلمه ای مناسب با یکدیگر ترکیب کنید سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا مخلوط شکر و آب به قوام لازم برسند و گلاب و زعفران را به شربت اضافه کنید و بعد از اینکه شربت چند جوش زد قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید.

در مرحله بعدی طرز تهیه قیقاناق آرد گندم و ماست و تخم مرغ و بیکینگ پودر را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب کنید سپس مواد را هم بزنید تا صاف و یکدست شوند و اگر مواد یکدست نبودند آن ها را درون صافی بریزید و با پشت قاشق گلوله های باز نشده را باز کنید.

درون ظرفی کوچک مقدار زیادی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن از مایه دسر یک قاشق مرباخوری بردارید و مایه دسر با قطر سه سانتی متر را درون روغن بریزید و بعد از اینکه خاگینه ها پف کردند و سرخ شدند طرف دیگر آن ها را سرخ کنید سپس دسرهای آماده شده را درون شربت به مدت ۲ ساعت قرار دهید و در این مدت دو یا سه بار دسر را زیر و رو کنید.

در این مطلب با دستور تهیه غذاها و خوراکی های تبریزی آشنا شدید که امیدواریم این ست غذایی اصیل ایرانی مورد توجه شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار بگیرد.

منبع : آرگا

برچسب :

رضا قوچان نژاد این روزها را در کشور قبرس سپری می کند. قوچان نژاد از تیم ملی به آرامی و بی سروصدا خداحافظی کرد. هر چند می توانست همچنان در جام جهانی ۲۰۱۸ روسیه نیز بدرخشد. 

رضا قوچان نژاد با رفتن از تیم ملی به همه ثابت کرد که به خواسته سرمربی تیم احترام می گذارد. هر چند که حق با او باشد. ضمن اینکه او به کی روش نشان داد که همان گونه که حرفه بودن در زمین را آموخته، در اخلاق و منش نیز حرفه ای عمل خواهد کرد. 

منبع : آرگا

والدینی که از رفتار پرخاشگرانه فرزند خود شکایت دارند باید علت اصلی نا آرامی و پرخاشگری فرزند خود را در محیط خانواده جستجو کنند. بنابراین اگر تمایل دارید کودک آرام و فهمیده ای تربیت کنید باید ابتدا از رفتار خودتان شروع کنید تا به نتیجه دلخواه برسید.

نکات تربیتی برای داشتن یک کودک آرام

استفاده از مهارت های تربیتی مانند الگو بودن، تشویق کردن، آگاهی دادن، گفتگو، حمایت درست و پایبند بودن راهکارهای مناسبی برای تربیت یک کودک فهمیده و آرام می باشد. بنابراین برای داشتن یک کودک آرام و مؤدب، چند روش تربیتی به شما معرفی کرده ایم که در ادامه ملاحظه می فرمایید.

تشویق کردن کودک

برخلاف تصور برخی از افراد، تنبیه و جریمه کردن کودک روش مناسبی برای تربیت کودک نمی باشد بلکه بالعکس، در بسیاری از مواقع می توان با تشویق درست و مناسب موجب شوید کودک به حرف شما گوش کند و خواسته های معقول شما را انجام دهد. در این صورت او را تشویق  کنید و به خاطر حرف شنوی اش از وی تشکر نمایید.

همراه بودن والدین با کودک و حضور مهربان آنها در خانواده

متاسفانه زندگی پرمشغله امروزه به افراد اجازه صمیمیت بیشتر را نمی دهد و فرصت با هم بودن بیشتر اعضای خانواده را از آنها دریغ کرده است. در صورتی که برای درک متقابل و شناخت فرزندان زمان زیادی را باید اختصاص دهید.

سعی کنید در محیط خانواده، رفتار مهربان و صمیمانه ای با فرزندان خود داشته باشید و غذا را با خانواده خود و بر سر یک سفره میل نمایید و در این موقع از تماشای تلویزیون صرف نظر کنید، زیرا بهترین تایم برای درک و شناخت متقابل فرزندان و والدین، هنگام صرف غذا می باشد.

پرهیز از کلمات سرزنش آمیز

استفاده از جملاتی مانند «هیچ وقت حرفمو گوش نمیدی» ، «همیشه خرابکاری می کنی» و «یک بار ازت یک کاری خواستم! ببین چکار کردی» و جملاتی شبیه به این موارد باعث می شود حس درماندگی به کودک دست دهد.

همچنین توجه داشته باشید که هیچ وقت از کلماتی مانند «هیچ وقت» و یا «همیشه» برای نشان دادن رفتار اشتباه کودک به کار نبرید و به یاد داشته باشید که فرزندان شما ممکن است بارها، رفتار درست و یا اشتباه از آنها سر بزند، درست همانند خود شما. بنابراین رفتار نادرست شما باعث گمراهی فرزند تان می شود و این باور به کودک القا می شود که همیشه بد است و هیچ وقت خوب نیست.

منبع : آرگا

درمان زونا

بعد از بروز نشانه های زونا باید به فکر درمان جدی بود. درمان این بیماری دوره ای است و نیاز به دو تا شش هفته زمان دارد. بعد از این که به ویروس زونا مبتلا شدید، نشانه های زونا را پس از گذشت ۵ روز مشاهده خواهید کرد. این نشانه ها خود را با خارش و تغییرات رنگی در پوست نشان می دهند.

با ملتهب شدن پوست، سروکله تاول های پوستی پیدا می شود. این تاول ها مملوء از آب می باشند. برای خشک شدن و بهبود این تاول ها به یک تا دو هفته زمان نیاز دارید. تاول ها در زمان خشک شدن به شکل پوسته پوسته خواهند شد.

علائم و نشانه های زونا

• ابتدا بدن حالتی شبیه سوختگی و گزگز پیدا می کند. تقریباً این ویژگی از ابتدایی ترین علائم زونا می باشد.
• با طی شدن ۵ روز از این وضعیت، التهابات پوستی ظاهر می گردند.
• التهابات پوستی بعد از گذشت چند روز به تاول تبدیل می شوند.
• برای بهبود و خشک شدن این تاول ها به یک دوره ۷ تا ۱۰ روزه نیاز دارید.
• در این حالت زخم های پوستی به شکل پوسته پوسته رویت می شوند. بهبود این زخم های پوستی به دو هفته زمان نیاز دارد.

نشانه های تاول پوستی

• درد و سوزش جوش ها و تاول هایی که در یک سمت بدن ایجاد می شوند از علائم بیماری زونا می باشد.
• این تاول ها به شکل آبدار و دردناک هستند.
• تاول ها در اطراف ستون فقرات پدید می آیند و تا ناحیه میان تنه ادامه دارند.
• در قسمت هایی نظیر گوش و صورت دیده می شوند.
• این تاول ها بعد از بروز به شدت خارش دارند.
• درد عضلانی و ضعف، سردرد و بی حالی، تب و لرز از علائم شایع زونا در بسیاری از بیماران می باشد.
• پزشک برای تشخیص زونا، نمونه تاول ها را بررسی می کند. البته گاهی نیز از مایع درون جوش نمونه گیری می شود و برای ویروسی بودن مورد آزمایش قرار می گیرد تا علائم زونا قطعی گردد.

درمان زونا

• زونا درمان قطعی ندارد و داروهایی برای کم شدن دوره عفونت و بهبود درد مورد استفاده قرار می گیرند.
• داروهای مسکن به منظور کاهش درد تجویز می گردند.
• بری کاهش درد از پماد، برچسب، کرم و ژل هایی مانند لیدوکائین استفاده می شود.
• داروهای ضدتشنج و ضدافسردگی برای درمان طولانی مدت درد مورد استفاده قرار می گیرد.
• برای بهبود و درمان خارش از داروهای آنتی هیستامین کمک گرفته می شود.
• از داروهای ضد ویروسی مانند فامسیکلوویر، والسیکلوویر و آسیکلوویر استفاده می شود.
• برای کاهش درد و التهاب از داروهای ضدالتهاب استفاده می شود.
• برای کاهش درد عصبی از کرم زوستریکس استفاده می شود.
• دوره درمان زونا باید طی شود. برای خشک کردن تاول های پوستی پر آب از محلول های ضدعفونی کننده مانند ائوزین کمک بگیرید.

درمان خانگی زونا

• برای بهبود درد و التهاب جوش های پوستی زونا از کمپرس آب سرد استفاده کنید. برای کم شدن خارش ناشی از التهابات از لوسیون کالامین بهره مند شوید.
• استراحت داشته باشید.

چگونه از بیماری زونا پیشگیری کنیم؟

• برای جلوگیری از بیماری زونا باید واکسن تزریق کنید. این واکسن ها هر چند احتمال مبتلا شدن به زونا را به طور کامل از بین نمی برند اما در صورت بروز بیماری، علائم آن را کاهش خواهند داد.
• این بیماری به شکل واگیردار می باشد. برای جلوگیری از این سرایت، به افرادی که از نظر سیستم ایمنی ضعیف هستند و یا دچار بیماری آبله مرغان نشده اند، نزدیک نشوید.

• بهتر است پوست خود را در حال بیماری به شکل پاکیزه نگه داری کنید. در این صورت شرایط سرایت بیماری زونا را به حداقل ممکن می رسانید.
• بهتر است وسایلی که مدام با آن سروکار دارید را با آب گرم بشویید تا از ویرسی نیودن آن ها مطمئن شوید و به این ترتیب امکان بسط و گسترش علائم زونا را به حداقل ممکن برسانید.
• زونا در موارد بسیار نادری سبب فلج شدن بخشی از عصب ها مانند عصب صورت و … می شود. این بیماری در شرایط ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن شرایط بروز را پیدا می کند.

از این که با روش های درمانی و نشانه های بیماری زونا همراه ما بودید، قدردان شما هستیم. فراموش نکنید که این بیماری کشنده نیست اما شرایط سختی را برای شما ایجاد می کند. بنابراین بهتر است از شیوع ویروس آن به طور جدی پیشگیری شود.

کارگردان سریال نقاب ها، سیروس حسن پور می باشد و بازیگرانی چون لیلا برخورداری، مهسا هاشمی(صحرا)، یلدا قشقایی، صفا آفاجانی، سیما خضرآبادی و … در این مجموعه حضور دارند. داستان فیلم درباره نزاع و مصالحه بین دو طایفه ترکمن است. 

منبع : آرگا

برچسب :

تاکنون دقت و سرعت سنسورهای التراسونیک نسبت به نمونه های نوری در جایگاه مهمی قرار داشت. سنسورهای التراسونیک به پستی و بلندی روی انگشت واکنش نشان می داد و بر مبنای آن کار می کرد.

اگر سنسورهای نوری با دقت در سنسورهای وان پلاس ۶ تی به کار روند، می توان سرعت و دقت سنسورهای التراسونیک را از آن ها توقع داشت. شرکت وان پلاس بخشی از شرکت BBK Electronis است و احتمالاً سنسور ویوو تکس اس نیز در وان پلاس ۶ تی استفاده می گردد. این موضوع به ضرر کاربران خواهد بود. چون این سنسورها چندان قابل اطمینان نیستند. قرار است این گوشی در روز ۸ آبان رونمایی شود. بهتر است تا این رونمایی برای محرز شدن واقعیت صبر کرد.

برای همه ما پیش آمده که به دنبال تفکیک مناطق از نظر پیش شماره ها باشیم. از این رو پیش شماره های شیراز, اصفهان، تهران، مشهد و … اهمیت زیادی دارند و تا حد زیادی محدوده خط تلفن را مشخص می کنند.

این اطلاعات برای داشتن برنامه های کاری، سفرهای کوتاه مدت، دریافت اطلاعات عمومی و اطلاعات گردشگری مفید و سودمند می باشد. مخصوصاً برای کسانی که به تازگی در این شهر دانشجو و یا مشغول به کار شده اند. 

آشنایی با پیش شماره های شیراز

با داشتن پیش شماره های شیراز, می توانید منطقه شماره را حدس بزنید. ضمن اینکه آدرس تقریبی از خط مورد نظر به دست آورید.

مرکز تلفن سلمان: بلوار شهید بهشتی-۱۶ متری افشاریان

پیش شماره ها: ۳۸۳۰،۳۸۳۱،۳۸۲۰،۳۸۲۱،۳۸۳۸،۳۸۳۹

مرکز تلفن دستغیب(GSM 5801): ابتدای خیابان معالی آباد

پیش شماره ها:۳۶۲۵،۳۶۳۴،۳۶۳۵،۳۶۳۶،۳۶۳۷،۳۶۳۸،۳۶۳۹،۳۶۵۴،۳۶۱۵،۳۶۲۴،۳۶۲۳

مرکز تلفن وصال(GSM 5802):بولوار رحمت-نرسیده به سه راه دارالرحمه- رو به روی بانک ملت

پیش شماره ها:۳۷۵۰،۳۷۵۱،۳۷۵۲،۳۷۵۳،۳۷۵۴

مرکز تلفن امیرکبیر(GSM 5802): بلوار امیرکبیر-نرسیده به چهارراه کمربندی

پیش شماره ها:۳۸۲۲،۳۸۲۳،۳۸۳۲،،۳۸۳۳،۳۸۴۲،۳۸۴۳،۳۸۴۴،۳۸۴۵،۳۸۴۷

مرکز تلفن پیشاهنگ(GSM 5800):میانرود-بلوار روزبهان-رو به روی بازارچه اول

پیش شماره ها:۳۸۴۶،۳۸۴۰،۳۸۴۰

مرکز تلفن غدیر: شهرک گلستان-فلکه اول امام علی-به طرف نمایشگاه بلوارکمربندی

پیش شماره ها: ۳۶۲۰،۳۶۲۱،۳۶۲۲،۳۶۵۰،۳۶۱۲،۳۶۶۶

مرکز تلفن ولیعصر: خیابان قصر دشت-نبش خیابان ولی عصر(عج)

پیش شماره ها: ۳۶۲۶،۳۶۲۷،۳۶۲۸،۳۶۲۹،۳۶۴۶،۳۶۴۷،۳۶۴۸،۳۶۴۹

مرکز تلفن زرقان(GSM 5812):زرقان-انتهای خیابان امام خمینی-سمت راست

پیش شماره ها:۳۲۶۳،۳۲۶۲

مرکز تلفن فیاض بخش(GSM 5801):کوی زهرا-بلوار رازی

پیش شماره ها:۳۷۲۵،۳۷۲۶،۳۷۲۷،۳۷۲۸،۳۷۳۵

مرکز تلفن کامیاب: پشت ارگ کریم خانی-ابتدای خیابان ۲۲ بهمن

پیش شماره ها:۳۲۲۲،۳۲۲۳، ۳۲۲۴

مرکز تلفن آزادگان(GSM 5801): بلوار عدالت-جنب ایستگاه آتش نشانی

پیش شماره ها:۳۸۲۴، ۳۸۲۵، ۳۸۲۶،۳۸۳۴،۳۸۳۵،۳۸۳۷،۳۸۳۶

منبع : آرگا

برچسب :